Non perdere l’appuntamento con la Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba, sintesi perfetta di cultura, territorio e gastronomia, dal 7 ottobre al 3 dicembre 2023.
La Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba è una delle principali vetrine dell’alta gastronomia e delle eccellenze italiane.
Il fulcro della Fiera è rappresentato dal Mercato Mondiale del Tartufo Bianco d’Alba di alta qualità, che si trova nel suggestivo Cortile della Maddalena. Qui puoi acquistare i migliori esemplari di Tuber Magnatum Pico, accuratamente selezionati dai giudici esperti di Analisi Sensoriale del Tartufo.
Un mercato ricco di stand e bancarelle che si estendono per circa 2 mila metri quadrati, con il consueto Alba Truffle Show, dove chef nazionali ed internazionali si sfidano tra ricette e piatti unici per aggiudicarsi l’oro bianche delle langhe.
Immancabili i Cooking Show, i seminari di Analisi Sensoriale del Tartufo, esperienza immersiva per conoscere in modo semplice le caratteristiche del tartufo, e le Wine Tasting Experience dedicate ai grandi vini di Langhe, Monferrato e Roero.
Un calendario ricco di eventi e di specialità!
Ulteriori dettagli li trovi sulla app Microcosmi.
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